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第11章 莫家酒楼（第4页）
单是三条从成立之初，自上而下都要遵守的铁律，就是其他酒楼做不到的。
铁律一，只准迎，不准拒。
即使是送客人离去的时候，都不准说‘慢走’，只能说‘有空再来’。
铁律二，干净。
做吃食的，客人都怕卫生有问题。
莫家酒楼规定，不仅酒楼上下要一尘不染，就连后厨的地面，都不准有一滴水渍。
饭菜中出现异物，哪怕是一根头发丝，都整桌免单。
铁律三，服务。
无论衣着相貌，只要是进入莫家酒楼的客人，必须笑脸相应。
若是因自身服务产生了问题，甚至要做到打不还手，骂不还口。
这一代的莫家酒楼执掌者，为了收入和服务的更上一层楼。
别出心裁的培养了七八个相貌、身段皆是上乘的姑娘。
客人吃饭时，可以多花一份钱，让姑娘作陪。
不仅可以夹菜倒酒，还能捏腿揉肩，扭腰唱曲。
这特色服务，令莫家酒楼的‘声望’，又上了一个台阶，在黑石城的民众中口口相传。
同时莫家酒楼的收入，也来到了前人所未曾拥有的新高度。
...
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